瘦肉精檢測儀可用于檢測畜禽肉類食品中的瘦肉精殘留量，檢測項目包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。在動物養殖過程中加入瘦肉精可促進動物脂肪分解、促進肌肉發育、增加肌肉占比，從而降低飼料成本，當時動物在食用瘦肉精后悔大量殘留在動物的肝臟等器官，少量存在肉里，這些進入人體會出現中毒現象，因此瘦肉精是被禁止在動物養殖中使用。

  雖然瘦肉精被禁止使用，但是但是由于瘦肉精污染而導致食物中毒的事件時有發生，所以加強對含有瘦肉精食品的監管，加大對于瘦肉精的檢測力度是食品安全檢測的重要內容之一。瘦肉精檢測儀在肉類食品安全檢測工作中發揮了重要的作用。

  瘦肉精檢測儀采用安卓智能操作系統，人性化操作，內置強大的數據庫，智能化程度較高，可自行對檢測結果進行保存，方便對檢測數據進行查看分析管理。儀器配置熱敏打印機對檢測結果打印公示。瘦肉精檢測儀在屠宰場、農貿市場等場所應用對各種肉類食品安全進行檢測，避免含瘦肉精等不合格肉類食品流入市場，讓消費者吃上放心肉。