隨著食品安全檢測工作的有序推進，以及社會各界的共同努力，食品安全問題明顯減少，食品市場向著健康綠色方向發展。與此同時也要看到，農藥不規范使用、濫用食品添加劑、獸藥殘留超標等現象依然存在。加強食品安全檢測力度，是食品質量安全監管的手段之一。食品安全快檢儀器的應用一定程度上解決了檢測樣品少，檢測周期長，檢測成本高，檢測場所受限等問題，可快速測定各類食品的安全性。

食品安全問題包括農獸藥殘留、微生物、有害殘留物質、重金屬、食品添加劑等物質超標，這些因素直接或間接的對人體健康安全產生一定影響，這決定了食品安全快速檢測的項目內容和要求。食品安全快檢儀器可快速檢測上述項目，判斷食品的安全性。食品安全快檢儀器的使用在快速篩選出問題食品方面發揮重要的作用。

食品安全快檢儀器內置高靈敏真彩觸摸屏，一鍵式操作，使用方便，內置多個檢測通道，多個樣品可同時檢測，檢測結果互不干擾，大大提升了檢測速率。食品安全快檢儀器目前在食品深加工企業、農貿市場、農業生產基地、養殖場、合作社、蔬菜檢測中心、各單位及院所食堂等場所使用，儀器型號多，用戶可根據實際的檢測需求選購，不同型號的儀器功能有些不同，價格也各不相同。